Segurança é uma questão de postura profissional!
Acidentes são causados por diversas maneiras:
1. DESATENÇÃO
2. DISTRAÇÃO
3. FALHA EM SEGUIR AS NORMAS DE SEGURANÇA
4. BRINCADEIRAS NA COZINHA
Deve-se sempre lembrar que a maioria dos acidentes pode ser evitada!
1. Desatenção: Nunca corra, fique atento ao seu caminho e aos colegas à sua volta, ao que estão fazendo e aos seus movimentos.
2. Distração: Não estar concentrado no trabalho, ou não prestar atenção no que os colegas estão fazendo.
Cuidado com quedas veja como evitá-las:
1. Mantenha o chão sempre limpo e seco.
2. Limpe líquidos derramados imediatamente e ajude colegas que tenham derramado ou deixado cair qualquer tipo de alimento.
3. NUNCA carregue objetos grandes o suficiente para que não se possa ver o caminho à frente.
4. Caminhe. NÃO corra.
Cuidado com queimaduras:
1. Nunca coloque líquido quente acima do nível dos olhos.
2. SEMPRE considere que as alças, cabos, formas e panelas estão quentes.
3. Use protetores, luvas ou panos secos para proteção quando for pegar algo quente.
4. Mantenha cabos de panelas fora do caminho.
5. Solicite ajuda para levantar itens pesados.
6. Use manga longa.
7. Avise as pessoas que você está atrás delas - "Panela quente"!
8. Cabos e panelas não devem sair da superfície do fogão e seus cabos virados para dentro.
9. Tenha especial atenção ao cozinhar açúcar. Queimadura por calda.
Cuidado com incêndios:
1. Conheça a localização dos extintores de incêndio.
2. Use o tipo correto de extintor.
3. Mantenha sal e bicarbonato de sódio à mão para apagar pequenos incêndios.
4. Mantenha coifas e fogões limpos e livres de gordura.
5. Fume apenas nas áreas permitidas.
6. Em caso de fogo, desligue todas as entradas de gás e equipamentos elétricos.
Como ter um local seguro de trabalho:
1. Boa manutenção de equipamentos e utensílios.
2. Iluminação adequada.
3. Chão não escorregadio.
4. Saídas claramente sinalizadas.
5. Sensores de fogo por temperatura (spinklers)
6. Extintores corretamente posicionados e carregados.
7. Telefones de emergência à mão em local de boa visibilidade.
8. Rotas de trabalho livres e desimpedidas.
9. Organização geral.
10. Boa ventilação (ar limpo).
